【いつも通りに楽しく料理~県南双樹会料理教室~】

930日(金)、白河市内で14名の双葉町県南双樹会主催の料理教室が開催されました。今回は「腸内環境を整える食事」をポイントに、栄養士による講義でスタートしました。「13食を規則正しく食べる」「水分をしっかり補給する」「いも類、緑黄色野菜、ヨーグルトなど、腸内環境を整える食材をとる」など、分かりやすい内容でした。

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講義の後は調理開始です。メニューは「ヘルシーきのこいなり」「山形芋煮」「キャベツのからし酢和え」の3品です。男性参加者も多くいましたが、慣れた手つきで包丁を使ったり、あげにご飯を詰めたりと大活躍。また、気の置けない仲間同士なので、いつものように楽しくおしゃべりをしながらもチームワークよく調理が進み、予定より早く料理は完成しました。3品とも塩分控えめながらも、食材のうま味やお酢などを使い、おいしく出来上がりました。

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参加者からは
「(調理が)簡単でおいしいので、家でつくってみる」
「山形の芋煮はおいしかったので、他の地域の芋煮や郷土料理も食べてみたい」
などの声が聞かれました。

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久しぶりの参加者も数人いましたが、今回も段取りよく調理し、食事を楽しんだ後、後片付けもみんなで分担し、終了の時間となりました。 

みなさん、お疲れ様でした!

(取材:ふたさぽ 小幡)

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