【懐かしの味を再現したい!~よっちゃんスルメ試作・試食会】

12月10日(土)、いわき市にて双葉町ダルマ市ブース出店に向けた「よっちゃんスルメ」試作・試食会が開催されました。

ふたばの懐かしの味を再現し、ダルマ市に出店することで、たくさんの方との交流やふるさとに楽しく関わる場づくりを目指し、この企画が行われています。
この日はそんな想いに賛同してくれた双葉町出身の方々が集まりました。

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試作前にまずはぐるぐるユニットメンバーからこれまでのぐるぐるユニットの活動報告をしてもらいました!

これまで、よっちゃんスルメを2つのイベント会場で販売してきたものの、懐かしの味の再現にはまだまだ改善の余地あり!
という事で、
昔のよっちゃんスルメの味を知る町民をアドバイザーとして招き、味や見た目、作り方についてアドバイスをいただきながら、調味料や焼き方を変えてよっちゃんスルメを作ってみました。

参加者のみなさんは、
スルメが丸まらないようにするにはどうしたらよいか
硬くなりすぎず味をもっと浸み込ませるためにはどうしたらよいか
試行錯誤しながら、懐かしの味の再現を目指しました。

懐かしの味に更に近づきパワーアップしたよっちゃんスルメ、来年1月7日(土)、8日(日)にいわき市南台で行われる双葉町ダルマ市で販売します。
みなさまぜひお楽しみに。

☆お知らせ☆
引き続きダルマ市出店に向けお手伝いしてくれる方を大募集中です!
次回は12月21日(水)19:00~作戦会議を行います。遠方にお住まいの方もテレビ会議で参加が可能ですので興味のある方はぜひご参加ください。
詳しくはこちらの「よっちゃんスルメ助っ人募集!」をご覧ください。
(取材:ふたさぽ山下、山根)

カテゴリー: コミュニティ パーマリンク

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